Yumurta Kapama (Höşmerin)

Pınar Özen Ç. 13.293 Takipçi Takip Et

• 2-4 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Yumurta Kapama (Höşmerin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Tereyağı
• Tuz

1. Yumurtalar haşlanır. Haşlandıktan sonra kabukları soyulup uzunlamasına ikiye kesilir.
2. Tavada tereyağı eritilir. (Tereyağında ölçü yazmadım. Eğer banıp yemesini seviyorsanız, biraz bol eritebilirsiniz. Tercihinize kalmış.)
3. Yumurtalar tavaya yerleştirilir. Tuz serpilir.
4. 5 dk. sonra ocaktan alınır. Servis yapılır. Bu tarif 3 kişiliktir. Kişi sayısına göre yumurta sayısını artırabilirsiniz.

Not: Höşmerim deyince herkesin aklına tatlı gelecektir. Ama bizim buralarda (Denizli – Serinhisar – Yatağan) buna da höşmerim diyoruz. Anlaşılabilir olması açısından yumurta kapama dedim. Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi. O kızaran tereyağına banıp mis gibi yemesi.
Afiyet Olsun..