Yumurtalı Çiğ Köfte

Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 çay bardağı köftelik bulgur
• 2 çay bardağı isot
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tane büyük kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta
• 1 demet maydanoz
• 4-5 dal taze soğan

Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Evet hanımlar günlerinizde yapacağınız güzel bir köfte tarifi❤️

1. Kuru soğan ve sarımsağı incecik doğruyoruz köfteyi yoğuracağımız leğene alıyoruz.
2. Üzerine isot tuz ve salçaları da ekliyoruz. Köftelik bulguru da ilave edip yoğurmaya başlıyoruz.
3. Yumuşayana kadar fazla su koymadan yoğuruyoruz. Çok su eklersek yumuşamadan hamur olur. Lezzetli olmaz. Yoğrulan köftemize ince doğranmış taze soğan ve maydanozu da ekleyip yoğurarak karıştırıyoruz.
4. Bi tavada sıvı yağı iyice ısıtıp çırptığımız yumurtaları ekleyip fazla kızarmadan pişiriyoruz. Köftemize yumurtamız da ekleyip yoğuruyoruz. ÇiğKöftemiz hazır. Afiyet olsun 😍