Yumurtalı Karnabahar

Yumurtalı Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 karnabahar
• 4 yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytin yağ
• Tuz, kara biber, pul biber veya kırmızı biber

Üzeri için

• Yoğurt ve sarımsak

Yumurtalı Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

Karnabaharı küçük parçalara bölelim, yıkıyalım ve tuzlu suda haşlıyalım. Hafif yumuşaması yeterli.
Ayrı tavada tereyağımızı eritelim, ardından sıvı yağımızı ekliyelim.
Haşlanmış karnabaharı erimiş yağımıza katalım, tuz ve baharatlarımızı serpelim ve kavuralım.
Yumurtalırı kırıp ve çırpalım, karnabaharın üzerine dökelim (omlet yapar gibi).
Ara sıra karıştırın yumurtaların kızarması için.
En sonunda servis için sarımsaklı yoğudumuzu üzerine dökelim.
Yumurtalı karnabahar tarifimiz servise hazır.

Afiyet olsun