Yumurtalı Kısır Tarifi
Yumurtalı Kısır Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 çay bardağı kısırlık bulgur
- 1 çay bardağına yakın sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yumurta
- Maydanoz
- Yeşil soğan
- Kuru soğan
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
- Kimyon
Yumurtalı Kısır Tarifi'nin Yapılışı
Bulgurun üzerini geçecek kadar sıcak su koyup üstünü kapatalım . Yumuşasın. Tavaya yağları alalım.Isınınca salçaları da ekleyip biraz karıştıralım. Yumurtayı da kırıp baharatları da ekledikten sonra yumuşayan bulgurun üzerine döküp iyice yoğuralım. En son olarak yeşillikleri de küçük küçük doğrayıp ekleyelim ve afiyet olsun.
