Yumurtalı Mantı

Yumurtalı Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 3 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su

İç harcı için;

• 5 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Karabiber, tuz

Yumurtalı Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kaba unumuzu, yumurtamızı, tuzumuzu alıp güzel bir hamur yoğuralım. Kulak memesinden biraz sert olmalı. Sonra açıp küçük kareler kesip içine hazırladığımız tereyağlı yumurtadan küçük küçük koyarak bohça şeklinde kapatalım. Sonra sıcak suda 20 dakika haşlayalım. İsteğe göre yoğurtlanabilir. Ben salçalı yaptım. Afiyet olsun.