Yumurtalı Patetesli Köfte

Yumurtalı Patetesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 1 büyük boy patates veya 4-5 orta boy
• 1 büyük kuru soğan (Sıvı yağda kızartılmış ve kurutulmuş çıtır)
• 3 yumurta (Haşlanmış)
• Maydanoz
• 2 adet yeşil acı biber (İnce dilimlenmiş)
• 2-3 dış sarımsak (Rendelenmiş)
• Kırmızı toz biber, karabiber, zerdeçal, kimyon, tuz

Bulamak için:

• 1 adet çırpılmış yumurta
• Galeta unu

Kızartmak için:

• Sıvıyağ

Yumurtalı Patetesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içine patates ve yumurta rendenin küçük tarafı ile rendelenir.
2. Diğer kalan bütün malzemeler eklenir ve güzelce yoğrulur.
3. Üzeri streç film ile kapatılır ve buzdolabında 30- bir saat bekletilir.
4. Daha sonra dolaptan çıkartılır ve parçalar alınıp yuvarlanıp bastırılır.
5. Bütün harç bittikten sonra önce yumurtaya ve sonra galeta ununa bulanır.
6. Kızgın sıvı yağda güzelce kızartılır ve yağlı kağıt üzerine alınır. Sıcak olarak servis edilir.

Afiyet olsun!