Yumurtalı Sebzeli Ispanak

Yumurtalı Sebzeli Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ıspanak
• 1 adet iri havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet iri soğan
• 4 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Zeytinyağı

Yumurtalı Sebzeli Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

Ispanakları çok iri olmayacak şekilde doğrayalım.
Kabak ve havucu rendeleyelim. Soğanı küp küp doğrayalım.
Tavamızı  ısıtalım. İçine zeytinyağını koyalım. Soğanımızı ekleyip az kavuralım. Kabak ve havucu da atıp kavuralım. Daha sonra altını kısıp kapağını kapatalım. İyice pişsin.
Pişmeye yakın ıspanağı ekleyelim ve kavuralım.
Baharatları ekleyip biraz daha pişirelim. İyice piştikten sonra dört ayrı yerine yumurtaları kıralım. Az tuz ekip kapağı kapatalım. İstediğiniz kıvama kadar pişirin.
Servise hazırdır.