Yumurtalı Tavuk Sulu Tavuklu Tirit

Yumurtalı Tavuk Sulu Tavuklu Tirit Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr tavuk göğüs eti
• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranacak )
• 1 diş sarımsak (küçük doğranacak )
• 1 adet yeşil biber(küçük doğranacak )
• 1 adet domatesin rendesi
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 litre su
• 1 adet pide (bayat olacak bayat ekmekte olur )
• 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, pul biber, tuz, toz tatlı biber, kuru nane
• 1 adet yumurta (çırpılmış olacak )
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzerine :

• 1 küçük yoğurt
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çimdik tuz

Üzerine :

• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı toz tatlı biber, kuru nane,
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yumurtalı Tavuk Sulu Tavuklu Tirit Tarifi'nin Yapılışı

Pideleri küp doğrayalım. Fırında 180 derecede fırında 10 dk biraz kurutalım ,sonra servis tabağına alalım. Tencereye tereyağı, sıvı yağı, soğanı, sarımsağı, biberi koyup kavuralım. Sonra küp doğranmış tavuk etlerini atalım domatesi salçayı ekleyip ,tuz baharatları serpelim naneyi eklemeyelim. 5 dk onları kavuralım, sonra suyunu verelim. 30 dk kaynatalım çırpılmış yumurtayı içine katıp hızlıca karıştıralım. Ocağın altını kapatalım kepçe ile bu suyu pidelerin üzerine gezdirerek dökelim. Etleri de üzerine dizelim sarımsaklı çırptığımız yoğurttan koyalım. Tavada kızdırdığımız yağa biberi naneyi koyup kapatalım. Yakmayalım bu malzemeyi de yoğurdun üzerine dökelim, afiyet olsun.

Not :suyuna katacağımız naneyi en son katalım su kararmasın.