Yumurtalı Top (Girit) Kabak

Yumurtalı Top (Girit) Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• Yumurtalı top (Girit) kabak
• 7 adet orta boy top (Girit) kabak
• 7 adet yumurta
• 1 su bardağı karışık lor peyniri ve kaşar rendesi
• 3-4 dal dereotu
• 3-4 tane taze soğan
• Nane
• Tuz
• Karabiber
• Ayrıca yarım su bardağı rende kaşar

Sosu İçin

• 1, 5 su bardağı domates rendesi (Dondurucudan)
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yumurtalı Top (Girit) Kabak Tarifi'nin Yapılışı

1. 🍀Kabakların tepelerini kapak olacak şekilde kesip içlerini oyun.
2. Oyulan kabakların içine tuz ve karabiber serpin.
3. 🍀Kabak içlerini rendeleyip peynir, doğranmış dereotu, tuz, karabiber ve nane ile karıştırıp kabakların içine doldurun.
4. 🍀İlk etapta peynirli harç sığmayabilir. Sosun içinde biraz pişince sönecek geri kalanı koyabileceksiniz.
5. 🍀Sos için tavada yağı kızdırın domates rendesi ve salçayı ekleyip tuzunu verin. Bir iki tıkırdayınca sosun içine kabakları yerleştirin.
6. 🍀Tavanın kapağını kapatıp orta ateşte kabakları pişirin.
7. 🍀Kabaklar yumuşayınca kaşıkla içlerine bastırın. Oluşan yuvaya yumurta sarılarını yerleştirin. Yumurta beyazları dışına akabilir sıkıntı olmaz. Rende kaşar peynirini kabakların etrafına serpin.
8. 🍀Tavayı önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Yumurtaların üzeri hafif beyazlaşınca fırından alın. Yumurtaları daha sert isterseniz biraz daha pişirebilirsiniz.
9. 🍀Görünüşüyle, hafifliği ve lezzetiyle sofranız şenlenecek👍ellerinize sağlık afiyet olsun 😋.