Yumurtasız Bayatlamayan Pofuduk Poğaça

Yumurtasız Bayatlamayan Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3,5 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 1,5 su bardağı sıvı yağ
• 1 kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Alabildiği kadar un

İçi için;

• Peynir
• Üzerine sürmek için yumurta sarısı
• Üzerine serpmek için çörek otu

Yumurtasız Bayatlamayan Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık süte, tuz, şeker mayayı ekleyip karıştırıyoruz. Eridikten sonra sıvı yağı ekliyoruz. Karıştırıp yavaş yavaş un ekliyoruz. Un ile beraber kabartma tozu ve karbonat ekliyoruz. Yoğurmaya devam ediyoruz. İhtiyaç duydukça un ekleyin, fakat dikkat edin hamur sert olmasın. İyi sonuç almak istiyorsanız hamur hafif yumuşak olsun. Hamuru mayalandırdıktan sonra içine peynir koyup şekil verip üzerine yumurta sarısını ekliyoruz. Çörek otu serpiyoruz. Tekrar dinlendiriyoruz. Yarım saat dilendirdikten. Sonra 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.