Yumurtasız Pofuduk Poğaça

Yumurtasız Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için:

• Lor peynir
• maydanoz
• Üzeri için:
• Yumurta sarısı
• İsteğe göre çörek otu, susam

Yumurtasız Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yaş mayanızı bir kaba koyun.
2. Sütle suyu cezveye koyun ve ocağa alın. El dayanacak kadar ısıtın (çok ısıtırsanız mayayı pişirir).
3. Yaş mayanın üzerine döküp mayayı eritin.
4. Ardından sıvı yağı, şekeri, tuzu ekleyin ve karıştırın.
5. Unu yavaş yavaş ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
6. Üzerini kapayıp bir örtüye sarıp 1 saat kadar bekleyin.
7. Bu arada iç harcını hazırlayın. İç harcı isteğinize göre de yapabilirsiniz.
8. 1 saat dolduktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp beze yaparak tezgahın üzerinde elinizle açıyorsunuz.
9. İçine ufak bir parça margarin, üzerine harç koyup hamuru kapatıyoruz.
10. Bütün hamuru bu şekilde yaparak üzerine yumurta sürüp susam ve çörek otu atıp fırına veriyoruz.
11. Fırının ayarı 180° fakat fırınınıza göre bu derece değişebilir, eğer fırınınız hızlı pişiriyorsa ayarını düşürebilirsiniz.