Yumurtasız Ramazan Pidesi

Yumurtasız Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağından biraz eksik sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

Üzerinin sosu için;

• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı su
• Yarım su bardağı sıcak su

Üzeri için;

• Susam
• Çörek otu

Yumurtasız Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar;.

Yumurta sevmeyenler ya da alerjisi olanlar ya da evde yumurtası bitenler (benim gibi🙈 ) yumurtasız ramazan pidesi yapabilir. Yumurtalı sevenler de aynı malzemelerin içine 1 adet yumurta akını ekleyebilir, sarisini da üzerine sürebilir. Yumuşacık ramazan pidesi için işte tarifim😋.

1. Bütün malzemeler karıştırılıp yoğurulur. Hamurun ele yapışan yumuşak bir hamur olmasına dikkat edelim. Hamur üzeri temiz bir örtü ile örtülüp mayalanması beklenir.
2. Mayalanan hamurun havası alınıp ikiye bölünür.
3. Hamura şekil vereceğiniz yere çok az un serpip el ile hamur açılır.
4. Tepsiye fırın kağıdı serilir ( fırın kağıdı yoksa un serpilebilir bu şekilde de tepsiye yapışmıyor).
5. Ve açılan hamur yerleştirilir.
6. Diğer bölünen hamura da aynı işlem uygulanıp diğer tepsiye konulur ve her iki hamurun üzeri örtü ile örtülüp tekrar mayalanması beklenir.
7. Küçük bir kaseye sıvı yağ konulur. 15 dk kadar bekledikten sonra parmaklarımız sıvı yağa batırılarak hamura şekil verilir.
8. Üzerinin sosu için malzemeler karıştırılıp hamurun havasını indirmeden hafif üzerinin her yerine hazırlamış oldüğümuz sos sürülür ve susam ile çörek otu karışık serpilir.
9. Sosu için; 2 çorba kaşığı un, 2 çorba kaşığı su ve yarım su bardağı sıcak su konulup güzelce karıştırılır.
10. 200 derece fırında (fırının markasına göre değişiklik gösterebilir) 20- 25 dk pişirilir.
    Not: yumurtalı yapmak isteyen için hamurun içine 1 adet yumurtanın akı konulur sarısı üzerine sürülür. Afiyet olsun ☺️.
    Not ; Yumurtalı pidemin de fotoğrafını paylaşıyorum.