Tahinli Çörek Tarifi (Videolu)

Tahinli Çörek Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 3 su bardağı tahin
• 1 su bardağı şeker

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam

Tahinli Çörek Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Ilık süt, maya ve şekeri yoğurma kabına alalım spatula yardımı ile güzelce karıştıralım daha sonra içerisine ılık su sıvı yağ ve tereyağını ekleyelim güzelce karıştıralım.
2. Ardından tuzu ve unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğuralım, yumuşak bir kıvama geldikten sonra un eklemeyi bırakalım ve 30 dakika kadar kapağı kapalı bir şekilde mayalanmaya bırakalım.
3. Bu arada bize iç harcına hazırlayalım 3 su bardağı kadar tahini bir kabın içerisine alalım ve içerisine bir su bardağı kadar toz şeker ilave edelim, güzelce karıştıralım.
4. Mayalanan hamurumuzu yapacağımız çörek büyüklüğüne göre keselim ve güzel bir şekilde açalım merdane yardımıyla.
5. Ardından içerisine tahinli harcımızı sürelim ve rulo şeklinde saralım iki ucundan tutarak kıvırmaya başlayalım, ters tarafa kıvırdıktan sonra içe doğru yuvarlak bir şekilde videodaki gibi saralım ve tepsimize dizelim, üzerine hafif bastıralım.
6. Hepsini aynı şekilde yaptıktan sonra üzerine temiz bir bezle örterek yaklaşık 20 dakika kadar tepsi mayası olmasını bekleyelim ve ardından üzerine yumurta sarısı sürelim susam ekleyelim. İsteğe bağlı olarak ceviz de ekleyebilirsiniz.
7. 170 derece önceden ısıttığımız alt üst ayarındaki fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar üzerleri kızarana kadar pişirelim.
8. Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakalım.
9. Tamamen soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine saralım veya benim gibi streç filme tek tek sararak buzluğunuzda saklayabilirsiniz. Afiyet olsun kanalıma abone olmayı unutmayın❤