Yumuş Poğaça

Yumuş Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• Alabildiği kadar un
• Yumurta sarısı( üzerine sürmek için)

Yumuş Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sütümüzü ılıtıyoruz daha sonra hamuru yoğuracağımız kabımıza un hariç diğer bütün malzemeleri ekliyoruz sütümüzü de ekleyip iyice mayamızı açıyoruz sonra yavaş yavaş unu ekliyoruz hamurun kıvamı ele yapışmayan değil yapışan bir hamur ama cıvık olmayacak tabi ki şekil verecek kıvamda olsun ki ekmek gibi olmasın o yüzden unu kontrollü ekliyoruz hemen sıcak bir yerde mayalamaya bırakıyoruz
30 dk kadar mayalanması yeterli sonra hemen şekillendiriyoruz içine de dilediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz ben bir kısmına kaşar bir kısmını da boş yaptım 10-15 dk tepsi mayasının gelmesini bekliyoruz bu önemli. Yoksa poğaçamız istediğimiz gibi kabarmaz fırınımızı önceden 180 dereceye ayarlayıp ısıtıyoruz fırınımız ısınırken poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısını sürüyoruz sonra fırına veriyoruz fırında çok tutmamaya çalışın üstü kızarınca içinin de piştiğinden emin olunca hemen çıkarın hadi kolay gelsin.
Afiyet olsun.