Yumuş Poğaça (Videolu)

Yumuş Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 60 gram yumuşak tereyağı
• 100 ml süt (1/2 (yarım) su bardağı)
• 1 yumurta
• 45 ml sıvı yağ (3 yemek kaşığı)
• 1.5 yemek kaşığı şeker
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz
• 400-450 gram un(3-3.5 su bardağı)
• 1/2 (yarım) paket instant maya (5 gr)

Üzeri için :

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• Susam ve çörek otu

Yumuş Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütü şeker ile karıştırın. Maya ve 4 yemek kaşığı (60 gr) undan ilave edip streç ile sarın ve 50 dk mayalayın.
2. Yumuşak tereyağı, sıvı yağ, yumurta, tuz ve unun 350gr nı (2. 5 su bardağı) ilave edip (geri kalan unu istendikçe ekleyin) hamuru yoğurun.
3. 1. 5 saat kadar mayalandırın.
4. 10 adet bezeler kopararak (tartınız varsa her biri 63 gr) yuvarlayın. Bezeleri açıp içine bir kaç küp kaşar koyup videodaki gibi kapatın. Tepside 30 dk daha mayalandırın.
5. Yumurta sarısını zeytinyağı ile karıştırıp sürün. Susam ve çörek otu serpin.
6. 180 derece sıcak fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin (ben 20 dk pişirdim).
7. Fırından alınca tepsinin üzerini bir bez serip 10-15 dk bekletin daha yumuşak olacaktır. Afiyet olsun.