Yumuş Yumuş Poğaça

Yumuş Yumuş Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı yoğurt suyu
• 2 su bardağı çekirdeksiz siyah zeytin

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Yumuş Yumuş Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Su,süt,maya ve şekeri bir kabın içinde karıştırarak mayayı ekleyin ve mayayı karıştırın.
2. İçine yoğurt, tuz ekleyin ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
3. Hamuru 2 saat dinlendirin mayası olunca hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
4. Elinizle yassılaştınız içine zeytin koyarak tekrar yuvarlayın.
5. Yağlı kağıt üzerine poğaçalarınızı dizin yumurta sarısını poğçaların üzerine sürün çörekotu ve susam ilave edin.
6. Tepsi mayası çok önemli 30 dk mutlaka yapılsın.
7. 180 derecede üzeri kızarana kadar 30-35 dakika arası pişirin afiyet olsun.