Yumuş Yumuş Poğaça Tarifi

Yumuş Yumuş Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı süt (100 ml)
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı yoğurt (100 ml)
• Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
• 1 paket kuru maya (10 gr)
• 1 yumurtanın beyazın (sarısı üzerine)
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı kadar un (Kontrollü eklenecek miktar biraz değişiklik gösterebilir undan una)

İç malzeme;

• Dereotu
• Maydanoz
• Peynir arzuya göre zeytin vs.

Üzerine;

• Yumurtanın sarısı
• Çörek otu, susam vs.

Yumuş Yumuş Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü biraz ılıtalım.
2. Maya ve şeker ile karıştıralım.
3. Sıvı malzemeleri kapta güzelce karıştıralım.
4. Unu azar azar ekleyip hamurumuzu yoğuralım.
5. Tuzumuzu ekleyelim.
6. Ele yapışmayacak fakat yumuşak bir hamur olduğu zaman hamurun üzerine poşet veya streç ile kapatıp, temiz bir bez ile sarıp, ılık bir mekanda mayalanmaya bırakalım. Yarım saat mayalansın.
7. Bu arada iç malzemesini hazırlayalım.
8. Kabarmış olan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parça alıp, minik toplar alalım.
9. Tezgahın üzerini hafifçe sıvı yağla yağlayalım.
10. Kopardığımız bezeleri elimizle açarak iç malzemeyi koyduktan sonra poğaça şekli verip, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
11. Önceden ısıttığımız 190° fırında kontrollü olarak kızarana dek pişirelim.
12. Fırından çıkan poğaçaların üzerine temiz bir bez örtelim.
13. Yumuşacık poğaçalarımız hazır aynı günde servis edilebilir.
14. Bir gün sonra da servis edilebilir her iki durumda da yumuşaklığını koruyor. Afiyet olsun