Yumusaçık 3-2-1 İçli Poğaça Tarifi

Yumusaçık 3-2-1 İçli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kasığı tuz
• Un
• Bulamak için galeta unu

İç harcı için;

• 250 gr Kıyma
• 1 adet Soğan
• Yarım çay bardağı ince bulgur
• 1 çay bardağı Ceviz
• Baharatlar(isteğe bağlı)
• Maydanoz, tuz

Yumusaçık 3-2-1 İçli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımızı  hazırlayıp soğumaya bırakalım.
2. Soğanları ince ince kıyıp sıvı yağda kavuralım.
3. Kıymamızı katalım kavurmaya devam edelim.
4. Kıyma suyunu salıp çekince, bulguru katalım. (bulguru öncesinde suyla ıslatalım )
5. Biraz daha kavurup cevizi baharatları ve maydanozu ekleyip 1-2 dk içinde altını kapatalım.
6. Hamur için sıvılardan başlayarak bütün malzemeyi tek tek katıp karıştıralım.
7. En son unu yavaş yavaş ilave edelim ki çok sert bir hamur olmasın ele yapışmayan yumuşak bir hamur olması gerekiyor.
8. Hamurumuz hazır olunca elimize bir parça alıp yuvarlayalım içine harcımızdan koyalım yine yuvarlak şekil verelim.
9. Direk galeta ununa buluyalım her tarafını.
10. Yağlı kağıt serilmiş tepsinize dizelim.
11. Isıtılmış fırında pişirelim.
12. Görüntüsü içli köfteyi andıran bu enfes lezzeti denemenizi tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun. ⚘⚘⚘⚘