Yumuşacık Açma Tarifi

Yumuşacık Açma Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1. 5 su bardağı sıcak süt
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya veya kuru maya
• Ben 5 su bardağı un kullandım siz kulak memesi kıvamını alana kadar yavaş yavaş ekleyin

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu

Yumuşacık Açma Tarifi'nin Yapılışı

Sıcak sütün içine mayayı ve şekeri atarak iyice erimesini sağlıyoruz. Unu yoğurma kabına alarak ortasını havuz şeklinde açarak ,sıvı yağı ,tuzu ve süt maya şeker karışımını içine dökerek yavaşça dıştan içe doğru yoğuruyoruz. Yumuşak ele yapışmayan bir kıvama geldiğinde kabınızın ağzına bir buzdolabı poşeti geçirin ve üzerine de örtü serin. Bu şekilde hamurunuzu 1-1. 5 saat kadar bekletin. Hamurunuz iyice mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak istediğiniz şekli verin, üzerine yumurta sarısı çörek otu döktükten sonra bir 15 dakika daha bekletin. Üstünü kapatın bir örtüyle ki üzerine bir şey düşmesin daha sonra önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun, deneyip fotoğraflarını benimle paylaşırsanız sevinirim iyi günler dilerim 💕