Yumuşacık Antrikot

Yumuşacık Antrikot Tarifi'nin Malzemeleri

Patates püresi için ;

• 4 adet patates
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Antrikot
• Soğan sarımsak
• Turşu
• Yaş nane

Yumuşacık Antrikot Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce antrikotlarımızı zeytinyağı kekik ve rendelenmiş sarımsak ile bir saat dolapta dinlendiriyoruz.
2. Patatesleri haşlıyoruz soyup bir kaba aldığımız patatesleri üzerine kaşar peyniri süt ve tereyağıyla güzelce eziyoruz. Ben en son mikserle üzerinden geçtim pürüzsüz oldu daha sonra dinlendirdiğim antirikotları yağsız tavaya yerleştirip orta ateşte suyunu bırakana kadar pişirdim.
3. Yavaşça suyunu çeken antrikotlarıma çok az bir miktar zeytinyağı gezdirdim önü ve arkası hafif kızarana kadar pişirmeye devam ettim.
4. Bu süreç hepsi 20 dakika sürdü daha fazla pişirirseniz antikorlar sertleşicektir. Az pişmiş seviyorsanız 10-12 dakika yeterli olucaktır. Ben hazırlamış olduğum püre ile birlikte soğanları ince kıyıp turşu ve yaş nane ile süsledim afiyet olsun.