Yumuşacık Arnavut Ciğer (Püf Noktalarıyla)
Yumuşacık Arnavut Ciğer (Püf Noktalarıyla) Tarifi'nin Malzemeleri
- 700 gr dana ciğer
Marine için
- 3 yemek kaşığı dolusu un
- Kimyon
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
Kızartmak için
- Bolca sıvı yağ
Yumuşacık Arnavut Ciğer (Püf Noktalarıyla) Tarifi'nin Yapılışı
Ciğerlerin üzerine tüm baharatları katıp harmanlayalım. Sonra un koyup her tarafını iyice tane tane ayrılana kadar unla harmanlayalım.
Tavaya bolca yağ koyalım ben 1 lt koymuştum. Çok kızgın yağda ciğerleri kızartalım.
PUF NOKTALARI
1- Ciğerler oda sıcaklığında ve yumuşak olmalı önceden süzgeçte bekletin ki suyunu salsın.
2-Ciğerler küçük doğranırsa çabuk kurur ve sert olur.
3- Yağın iyice kızmış olması lazım. Çok kızgın yağda olmazsa yeteri yumuşaklık olmaz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
