Yumuşacık Bazlama

Yumuşacık Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı maden soda
• 1 su bardağı su veya ayran
• 1. 5 tatlı kaşığı instant maya
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 4. 5 veya 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yumuşacık Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

Sıvı malzemelerin tümünü yoğurma kabına alıp karıştıralım. Maya ve tuzu ekleyin. Unu azar azar ekleyerek neredeyse ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtün 1 saat kadar bekletin. Ve yeniden yoğurun yeniden üstünü örtün tekrar mayalanmaya bırakın hamurdan orta boy mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp çay fincanın tabağı  büyüklüğünde açın ( çay tabağından biraz büyük oluyor.
Bütün hamur aynı şekilde açın un serpilmiş tepsiye yada pamuklu bezin üzerine koyup üstünü kapatın. Yarım saat bekletin. Kızgın tavada ( orta ateşte ) altı tam kızarmadan çevirin kapağını kapatın bu esnada ekmekler şişecektir kızarınca ters çevirin diğer tarafını da kızartın,ekmekleri pamuklu bir beze alıp üzerini örtün kenarından kesip içine istediğin malzemeleri koyabilirsiniz afiyet olsun.