Yumuşacık Bazlama

Yumuşacık Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 su bardağı un (ununuza göre değişebilir)
• 1,5 su bardağı sulu yerinden yoğurt(oda ısısında)
• 2 su bardağı ılık su
• 1,5 silme tatlı kaşığı tuz
• 1,5 silme tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket (11 gram) kuru maya
• Az miktar sıvı yağ (hamuru toparlamak için)

Yumuşacık Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık suya, şekeri ve mayayı katıp karıştıralım.
2. Unu yoğurma kabına alalım, tuzu katıp karıştıralım ve ortasına çukur açalım.
3. Açtığımız çukura yoğurdu ve mayalı, şekerli ılık suyu döküyoruz.
4. Yavaş yavaş kenarlardan unu ala ala hamurumuzu yoğuruyoruz.
5. Hamur çok az cıvık olmalı yani az bir şey elimize yapışmalı.
6. Elimizi hafif yağa batırıp hamuru toparlayalım ve üzerini sarıp sarmalayıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
7. Mayalanan hamuru elimizi yağlayıp masamızın üzerinde birazcık toparlayıp bezelere ayırıyoruz.
8. Yağı elleriniz yapışmasın diye elinize kullanın ama az batırın elinizi yağa.
9. Benim 9 adet bazlamam çıktı. İsteyen daha mini yapıp sayıyı arttırabilir.
10. Un yardımıyla istediğimiz incelikte açıyoruz bezeleri ve tavamızda sürekli çevirerek iki tarafı da kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
11. Tavaya kesinlikle yağ koymayın.
12. Kabarmazsa üzülmeyin çünkü bu bazlama pita ekmeği değil ki.
13. Bazı yerleri kabarabilir bazısı kabarmayabilir ama yine de yumuşacık olur.
14. İnce de güzel oldu, fırınlardan aldığımız gibi kalın da çok güzel oldu. İki türlü de yumuşacık içiniz rahat olsun.

😊 Afiyet olsun🤗.