Yumuşacık Bazlama (Tam Ölçülü)

Yumuşacık Bazlama (Tam Ölçülü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı instant kuru maya
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 2 su bardağı ılık su
• 4-5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yumuşacık Bazlama (Tam Ölçülü) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar tek kelimeyle nefis oluyor çokta güzel kabarıyor denemenizi tavsiye ederim :)

1. Bir yemek kaşığı kuru mayayı ve bir yemek kaşığı pekmezi kaseye alıyoruz.
2. Üzerine bir su bardağı ılık su döküp mayayı karıştırıp güzelce erimesini sağlıyoruz.
3. Derin bir kaba 4 su bardağı unu alıp üzerine 1 tatlı kaşığı tuz serpiyoruz.
4. Unun ortasını açıp havuz oluşturup üzerine erittiğimiz mayayı döküyoruz.
5. Yanımızda bir su bardağı ılık su bulundurup yavaş yavaş ekleyerek yoğuruyoruz.
6. 1 su bardağı kadar daha un ilave ettim.
7. Yoğururken hamur elinize yapışmayacak kıvama gelince un ve su eklemeyi bırakabilirsiniz.
8. Üzerini örtüyle kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
9. Portakaldan biraz daha ufak parçalar koparıp, hafif un serpiştirip ne çok ince ne çok kalın olacak şekilde açıyoruz.
10. İşlem sonunda açmış olduğumuz hamurlarımızın üzerine tekrar bir örtü sererek yarım saatte bu şekilde mayalandırıyoruz.
11. Yağsız teflon tavayı orta ateşte kızdırıp bazlamaları önlü arkalı pişiriyoruz (sürekli cevirmemeye dikkat edin kabarmaz yoksa)
12. Hafif soğuduktan sonra buzluğa kaldırıp istediğiniz zaman buzluktan çıkarıp buzu tamamen çözülünce ısıtıp yeni yapılmış gibi tüketebilirsiniz =)
    @burcunun_sunumlarii instagram sayfamada davetlisiniz =)