Yumuşacık Çarşaf Böreklerim

Yumuşacık Çarşaf Böreklerim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

1 kg un iç malzeme;

• 1 kase çökelek kibrit kutusu kadar beyaz peynir
• Maydanoz, pulbiber ,tuz

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı çörek otu

Yumuşacık Çarşaf Böreklerim Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar. tarifimize başlayalım. Bütün malzemeleri karıştırıp yoğuralım. Hamurdan 7 adet çıktı. 7 bezeyi tabak büyüklüğünde açıp bolca sıvı yağla yağlayalım. Diğerlerinde de aynı işlemi yapıp üst üste koyalım ve yarım saat o şekilde hamuru dinlendirelim. O arada iç malzemeyi hazırlayın. Bu hamur bolca yağ çekiyor. Açarken yeniden yağlayıp elimizle nazikçe açalım. Yırtılırsa telaşlanmayın. Çünkü rulo yapıcaz sıkıntı yok. İç harcını da koyup görselde yaptığım gibi yapın. Üzerine de yumurta sarısı ve çörekotu serpin. Altı ve üzeri kızarana kadar pişirin. Yapacaklara afiyet olsun. Yapanlar resim atmayı unutmasın lütfen.