Yumuşacık Cevizli Kekim

Yumuşacık Cevizli Kekim Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı+3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
• istenilen kadar ceviz yada fındık
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1-2 damla sirke
• 2 tatlı kaşığı kakao
• isteğe bağlı damla çikolata

Yumuşacık Cevizli Kekim Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce fırınımızı 180° ayarlıyoruz. Yumurta ve şekeri yaklaşık 10 dakika çırpıyoruz. Ardından yağı ve yoğurdu ekliyoruz. Çırpma işlemini mikseri bırakıp normal çırpıcı ile yapıyoruz. Unu başka yerde eleyip yavaşça harcımızın içine ekliyoruz ve çırpıcı ile çırpıyoruz. Vanilyayı ekliyoruz. Sonra ceviz ve damla çikolatamızı ekliyoruz. Sonra karbonatı koyup üzerine 1-2 damla sirke ekliyoruz iyice karıştırıyoruz. Başka bir kaba biraz harcımızdan ayırıp içine kakao ekliyoruz. (ben içine çok az bitter çikolata küçük küçük parçalayıp koydum siz isteğe bağlı sizde koyabilirsiniz. Kek kalıbını yağladım sırası ile bir sade bir kakaolu kek harcımdan koydum. 180°de ısınmış fırına alt-üst ayarda olacak şekilde  yaklaşık 40 dakika civarında pişti. Her fırına göre değişir tabi ki. Çok lezzetli yumuşacık bir kek elde ettim. Siz denerseniz inşallah çok daha lezzetli bir kek yaparsınız. Şimdiden afiyet olsun 😍