Yumuşacık Çörek Tarifi

Yumuşacık Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı ılık su
• 1,5 su bardağı ılık su süt( yarısı su yarısı süt olacak )
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 kaşık tereyağı
• Aldığı kadar
• 1 yumurta

İç harcı için.;

• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 su bardağı sarı haşhaş
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yumuşacık Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, bizim evde çörek çok sevilir. Pratik ve kolay tarifler, o yüzden daha çok tercih edilir. Yumuşacık ve lezzetli olan bir çörek bu gelelim tarifimize;😊

İlk önce mayamızı yarım su bardağı ılık su, tuz ve şekerle eritiyoruz. (Karıştırırken tahta kaşık kullanıyoruz). Eriyen mayamızın üzerine yumurta sarımızı ve diğer malzemelerimizi koyup, yoğurmaya başlıyoruz.Unumuzu kontrollü dökelim, kulak memesi kıvamına geldiği zaman un eklemeyi bırakıyoruz ve hamurumuzu iyice sarıp, 45 dakika mayalıyoruz.

İç harcımızın tüm malzemelerini bir kapta iyice karıştırıyoruz.

Mayalanan hamurumuzdan portakal büyüklüğünde bir beze koparıp, yağladığımız tezgahımızda oklava yardımıyla açıyoruz ve içine harcımızı her tarafına gelecek şekilde yayıyoruz. Daha sonra 3 parmak kalınlığında hamurumuzu rulo şeklinde katlıyoruz ve tepsimize koyuyoruz. Bu şekilde hamurlar bitinceye kadar devam ediyoruz.

Yaptığımız ruloların üstüne yumurta sarılarımızı sürdükten sonra bıçak yardımıyla istediğiniz büyüklükte kesiyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. Bu yumuşacık çörekleri umarım sizlerde yaptığınızda beğenirsiniz şimdiden afiyet olsun.😙😊

NOT: Hamurumuzu açarken ne çok ince ne çok kalın açacağız, katlanabilen normal incelikte bir hamur olacak.

İç harcımıza eklediğimiz sıvı yağ yeterli gelmezse açtığımız hamura iç harcımızın üzerine sıvı yağ dökerek inceltiniz.