Yumuşacık Dokusuyla Soslu-Limonlu Kek

Yumuşacık Dokusuyla Soslu-Limonlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı + 3 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı+ 2 yemek kaşığı un
• 1 limon suyu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Sosu için;

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı süt

Yumuşacık Dokusuyla Soslu-Limonlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırın 175 derece alt üst ayarda açılır.
2. Kek kalıbı tereyağ ile yağlanır ve un serpiştirilir.
3. Unun fazlası dökülür.
4. Yumurta ve şeker rengi açılana kadar iyice çırpılır.
5. Sıvı yağ, süt, limon suyu ve rendesi eklenip karıştırılır.
6. Kuru malzemeler bir kapta harmanlanır.
7. Elenerek eklenir ve spatulayla karıştırılır. Kalıba dökülür.
8. 40-45 dk kürdan temiz çıkana kadar pişirilir.
9. 10-15 dk kalıpta dinlendirilip çıkarılır.
10. Sosu için: pudra şekeri elenir.
11. Üzerine limon suyu ve süt eklenip mikserle çırpılır.
12. Çok katıysa limon suyu cıvıksa pudra şekeri eklenip tekrar çırpılır.
13. İstenen kıvama gelince soğuyan kekin üzerine dökülür.