Yumuşacık Ekmeği İle Evde Sağlıklı Hamburger

Yumuşacık Ekmeği İle Evde Sağlıklı Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için

• 350 gr kıyma
• 1 adet ortaboy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı irmik
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Tarçın
• Hardal
• Ve çay kaşığının ucuyla karbonat

Fırında patates için

• 4 adet patates
• 2 yemek kaşık sıvı yağ
• Kimyon
• Tuz
• Pulbiber

Ekmeği için

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşık şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 ,5 su bardağı un

Hamuru toparlamak için

• 3 kaşık sıvı yağ

Yumuşacık Ekmeği İle Evde Sağlıklı Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim.Merhabalar sevgili arkadaşlar çocukların severek yediği hamburgeri evde sağlıklı bir şekilde hazırlamaya ne dersiniz, umarım dener ve beğenirsiniz.

1. Öncelikle hamurumuzu yoğuralım bunun için geniş bir yoğurma kabına sıvı malzemeler,maya ve şekeri karıştıralım.
2. Daha sonra un ve tuzu ilave edip biraz ele yapışan bir hamur yoğuralım.
3. Hamuru toparlarken sıvı yağ ile toparlayalım ve üzerini örtüp mayalanması için kenara alalım.
4. Hamur mayalanırken köftemizi hazırlayalım.
5. Köfte için kıymayı derin bir kaseye alalım.
6. Üzerine soğan ve sarımsakları rendeleyelim.
7. İrmik,baharatları ve tuzu ekleyip güzelce yoğuralım.
8. Ve dolabta en az yarım saat bekletelim.
9. Bu arada mayalanan hamuru 9 eşit bezeye ayıralım ve tepsiye dizelim.
10. Hamur elimize yapışmasın diye bu aşamada da elimizi yağlayalım.
11. Ve tepsi mayası için 40 dk bekleyip.
12. Üzerine fırça ile su sürelim arzuya göre susam serpelim 185 derece önceden ısıtılmış fansız fırında kızarana kadar pişirelim.
13. Fırından çıkınca ılık bezle örtelim ki yumuşacık ekmeklerimiz olsun.
14. Şimdi gelelim patateslere.Patatesleri fırçalayıp,kabuğunu soymadan dilimleyelim.
15. Yağ ve baharatlarla harmanlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ve 200 derece ısıtılmış fırında pişirelim.
16. Bu aşamalar bitince son olarak köftemizi pişirip hamburgerimizi birleştirelim.
17. Köftemizi büyük bir kavanoz kapağı kullanarak hazırlayabilirsiniz.
18. Bunun için kapağa streç veya buzdolabı poşeti koyalım ve köftemize şekil verelim.
19. Çok az zeytinyağı döktüğümüz tavamızı ısıtalım ve köfteyi altlı üstlü pişirelim.
20. Ekmeğimizi ortadan bölelim.
21. Arasına arzu ederseniz marul,kornişon ve dilediğiniz sosla köfteyi koyalım yanına fırınlanmış patatesi koyup servis edelim afiyet olsun:).