Yumuşacık El Açması

Yumuşacık El Açması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 8- 8, 5 su bardağı un (Eksik gelirse ekleme yapabilirsiniz )
• Margarin veya tereyağı

Açmak için:

• Sıvı yağ

Yumuşacık El Açması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabımıza ılık sütü şekeri ve mayayı ekleyip karıştıralım ve hafif kabarmasını bekleyelim.
2. Mayamız kabarınca yani mayalanınca azar azar unu ilave ederek yoğurmaya başlayalım kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
3. Hamurumuzu istediğimiz kıvamı aldırınca üzerini örtelim ve dinlenmeye bırakalım.
4. Dinlenen ve ķabaran hamurumuzu büyük ceviz büyüklüğünde yuvarlayalım ve beze haline getirelim.
5. Daha sonra bezelerin üzerine bir çay kaşığı margarin koyalım.
6. Elimizi ve masamızı sıvı yağ ile yağlayalım.
7. Bezemizi çay tabağı büyüklüğünde açalım ve rulo yapıp sağlı sollu kıvırıp açma şekli verelim.
8. Tüm hamurları bu şekilde açalım.
9. Açtığımız hamurları fırın tepsisine çizelim üzerine yumurta sarısını sürüp biraz daha mayalandıralım.
10. 10 -15 dk beklettikten sonra 200 derece fırına pişmesi için verelim.Piştikten sonra yumuşacık açmanız hazır 💚 afiyet olsun 💚.