Yumuşacık Elmalı Kek Islak Tadıyla

Yumuşacık Elmalı Kek Islak Tadıyla Tarifi'nin Malzemeleri

Elmalı sosu için:

• 3 adet orta boy elma
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı ayarlayabilirsiniz )

Keki için:

• 200 ml lik su bardağı ölçüsü kullandım
• 2 yumurta (iri boy)
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Not siz istediğiniz eklemeyi yapabilirsiniz.

Yumuşacık Elmalı Kek Islak Tadıyla Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce elmalarımızı soyup küp küp doğruyoruz.
2. Tavada elma, 3 yemek kaşığı toz şeker ve tarçınımızı 5-6 dk pişiriyoruz. Takii şekerler eriyip karamelize olana dek. Hafif sulanması gerekiyor. Sakın suyunu dökmeyin.
3. Kekimize yumuşaklığını ve ıslaklığını bu elmalı harç suyunun tadı verecek.
4. Ilıması için bir kenara bırakalım.
5. Kek için ilk önce yumurta ve şekerimizi el çırpıcısı ile güzelce çırpalım 12 dk yeterli.
6. Sıvı yağ ve yoğurdumuzu ekleyip tekrar çırpıyoruz.
7. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyamızı da ekleyip güzelce karıştıralım. Ben ayarlanabilir kare çember kullandım 20×20 cm boyutunda. İçine yağlı kağıt yerleştirdim.
8. İlk önce elmalı harcı tabanına yerleştiriyoruz suyu ile beraber.
9. Üzerine kek harcımızı döküyoruz. Ve her yerine eşit gelecek şekilde dikkatlice yayalım.
10. Kek harcı sakın size az gelmesin kabarınca 2-2, 5 parmak eninde olacak.
11. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişiriyoruz. Benim fırınım 30 dk civarında pişirdi. Siz kürdan kontrolü yapın.
12. Pişen kekimizi soğumasını bekledikten sonra servis tabağına alıp ters çeviriyoruz ve yağlı kağıdımızı dikkatlice çıkartıyoruz. Ben üzerine iri dövülmüş Ceviz içi serptim. Siz istediğiniz eklemeyi yapabilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin.Afiyetler olsun.