Yumuşacık Et Kavurma

Yumuşacık Et Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kiloya yakın kırmızı et (hangisini tercih ederseniz benim etim kuzu eti)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber koyabilirsiniz
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber
• Dağ kekiği

Yumuşacık Et Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşacık miss gibi et kavurmaya hayır diyecek yoktur sanırım. 😊
Lokum gibi et yemek isteyenler. 🙋
Buzluktan birkaç saat önce çıkardığım etimin çözülmesini bekledikten sonra eti bi kat sudan geçirelim ve küçük küçük doğrayalım tenceremize sıvı yağla birlikte eti alalım. Ocağı yakalım , bu sırada bizde soğanı ve sarımsağı doğrayalım, et suyunu salınca soğanı, sarımsağı ve tuzu ekleyelim. Suyunu tamamen çektikten sonra baharatlarımızı ekleyip bir kere karıştırıp ocağı kapatalım. Afiyet Olsun.😊

Not; Kesinlikle etin suyu çekilene kadar tencerenin kapağını kapatmıyoruz, yoksa kavurma değil haşlama olur.