Yumuşacık Hamuruyla Külah Poğaça

Yumuşacık Hamuruyla Külah Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı içine sarısı dışına
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya yada yarım pakat yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un herkeste aynı gitmeyebilir kontrollü olun

Üzeri için

• Çörek otu

İçi için

• Beyaz peynir
• 1 avuç ceviz
• Maydanoz
• 1 tane kırmızı acı közlenmiş biber

Yumuşacık Hamuruyla Külah Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle genişçe bir kabın içine sütümüzü mayamızı şekerimizi ekleyip bikaç dakika çırpalım yağımızı da ekleyelim.
2. Yumurtanın akınını da ekleyip karıştıralım yavaş yavaş unumuzu ve tuzumuzu da ekleyip yoğuralım ve hamurumuzu toplayalım.
3. Üzerine streç geçirip 40 dakika mayalanması için bekletelim.
4. Diğer yandan içini hazırlayalım.Mayalanan hamuru 11 parçaya bölelim.
5. Her bir parçamızı alıp yuvarlayarak uzatıyoruz.
6. Külah aparatına sarıyoruz. Resimdeki gibi bütün işlem bittikten sonra susam serpmiş olduğum tepsiye diziyorum.
7. Yumurta sarısı ve çörek otumuzu serpip 200 derecelik ısınmış fırında kızarana dek pişiriyoruz.
8. Pişen poğaçalarımızın içindeki küllah aparatlarını çıkarıp iç malzemesiyle dolduruyoruz.
9. İstediğiniz harcı bırakabilirsiniz servise hazır🌹.