Yumuşacık Havuçlu Kek

Yumuşacık Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 220 gr şeker (1-1/4 (çeyrek) su bardağı)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 315 gr un (2-1/2 (yarım) su bardağı)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 büyük havuç veya 2 küçük havuç
• 1/2 (yarım) su bardağı iri çekilmiş ceviziçi
• 2 tatlı kaşığı tarçın

Yumuşacık Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar iyice çırpılır. Daha sonra süt yağ ve vanilya eklenir. Biraz daha çırpılır. Elenen un ve kabartma tozu eklenip çok az karışana kadar çırpılır veya spatula ile yedirebilirsiniz. En son havuç, ceviziçi ve tarçın eklenip karıştırılır. Kalıp katı yağ ile yağlanır ve hafif unlanır. Kek karışımı kalıba dökülür ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede altı üstü iyice kızarana kadar pişirilir. Süresi fırından fırına değişir ben 45-50 dk arası pişirdim. Kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN.