Yumuşacık Islak Kek

Yumuşacık Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek malzemeleri için:

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tepeleme yemek kaşığı kakao

Sos malzemeleri için:

• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı kakao

Yumuşacık Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker ( 3-4 damla limon damlatılır yumurta kokusunu alıyor) karıştırma kabında iyice çırpılır.
2. Sıvıyağ ve süt eklenerek çırpma işlemine devam edilir.
3. Elekten geçirilen un, kabartma tozu, vanilya ve kakao ilavesi ile çok az mikserle karıştırılır.
4. Yağlanmış kaba karışım dökülür, kek üzerine isteğe göre damla çikolata serpebilirsiniz ve 180 derecede ısıtılmış fırından kapağı hiç açılmadan yarım saat pişirilir.
5. Sos tavasında tüm sos malzemeleri karıştırarak kaynatılır. İki üç kez kaynamadan sonra altı kapatılır ve ılımaya bırakılır. (Yoğun bir kıvam olmayacak akışkan bir kıvam oluyor. )
6. Yarım saat sonra kek kürdanla kontrol edilerek piştiyse hemen fırından çıkarılmaz ki kabarıklığı inmesin fırın kapağı açılıp biraz bekletilir.
7. Kek fırından çıkarılıp 5 dk daha bekletildikten sonra dilimlenir ve dilimlere kürdanla delikler açılır, böylece sosun her yerine yayılması sağlanır.
8. Ilıyan sos kekin her yerine dökülür.Hindistan cevizi ve istenen meyve ile süsleme yapılabilir.Nefis kokulu yumuşacık ıslak kekimiz hazır.Afiyet olsun. 🌸