Yumuşacık Islak Kek (Portakallı)

Yumuşacık Islak Kek (Portakallı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker (200 ml bardak)
• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı kakao
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 portakalın suyu
• Portakal kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 buçuk paket kabartma tozu

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı kakao
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker

Süslemek için;

• Hindistan cevizi
• Fıstık
• Fındık

Yumuşacık Islak Kek (Portakallı) Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşacık içi ıslak çok güzel bir kek oldu.
Öncelikle bütün malzemenin oda sıcaklığında olması lazım yumurta şeker mikserle beyazlaşana kadar iyice çırpılır ,sonra bütün sıvılar eklenir en son kuru malzemeler elenerek eklenir. Akıcı bir kıvam oluyor kek kalıbını margarinle her yerini yağlayın ve her tarafına hafif un serpin ki yapışmasın kek kalıptan kolay çıksın. Hamuru kalıba dökün üzerine rendelenmiş portakal kabuğunu yaydırın.  👇 170 derece ısıtılmış fırında 1 saate yakın pişirin ilk yarım saat fırının kapağını açmayın, 50 dakika olduğunda bıçağı batırıp kekin pişip pişmediğini kontrol edin, bıçağa hamur bulaşmıyorsa pişmiş demektir hafif bulaşırsa 5 dakika daha pişirin. Sonra çıkarın ve ılınmasını bekleyin. Bu sırada 2 bardak sütü yağı kakaoyu şekeri tencereye alın ve karıştırarak ılıyana kadar ısıtın, keki ters çevirip çıkarın ve üzerine sosu gezdirin üzerine ne ile isterseniz süsleyin. 😊Afiyet olsun.

Not;  kekte sosta ılık olursa kek sosu daha güzel çekiyor.