Yumuşacık Ispanaklı Baton Kek (Tam Ölçü)

Yumuşacık Ispanaklı Baton Kek (Tam Ölçü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 adet ıspanak yaprağı
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 adet şekerin vanilya
• 1 adet kabartma tozu

Yumuşacık Ispanaklı Baton Kek (Tam Ölçü) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhabalar🎀💫

Yumuşacık, ağızda dağılan bir kek tarifi olucak. ⭐️🌟💫 Tadı ve lezzeti bakımından da kendini belli eden kekimin tarifini hemen vakit kaybetmeden paylaşıyorum. 🤗

İlk olarak; ıspanaklarımızı güzelce yıkıyoruz. 15/20 dal yeterli olacaktır. Yarım bardak süt ile beraber rondodan geçirip iyice parçalıyoruz. Sulu ve hemen hemen pürüzsüz olacak.

Yumurtalarımızı güzelce çırpıyoruz, üzerine şekerimizi ilave edip, şekerin eridiğini hissedene kadar aynı yönde çırpmaya devam ediyoruz. Sırasıyla; sıvı yağ, sütlü ıspanak karışımı ve bir limonun kabuğunun rendesini ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Limon kabuğu inanılmaz yakışıyor. 🍋🍋🍋🍋

Ayrı bir kapta unumuzu eleyip, vanilyamız ve kabartma tozumuzuda ekleyip; sıvı harcımıza yavaş yavaş yedirerek ilave ediyoruz. Tek yönlü karıştırmaya özen gösterin. Baton kek kalıbımızı yağlayıp, unladıktan sonra içerisine karışımımızı döküyoruz. Sert bir zemine 3/4 kez vurup(ki dengesiz bir kabarma olmaması adına) önceden ısıtılmış 180 derece fırına, en altın bir üstündeki bölümde pişiriyoruz. İlk 15 dakika fırın kapağını kesinlikle açmıyoruz ve son yarım saat 170 derecede pişirme işlemine devam ediyoruz. 45 dakika sonrasında, kekimizi kontrol edip, piştiğini görünce fırın kapağını açık bırakıp, oda ısısına ulaşana kadar dışarı çıkarmıyoruz. (kabaran kekimizin ani ısı kaybından sönmesini engellemiş oluyoruz. ) Baton kek pişirme ile ilgili ayrıntılı püf noktalar için; Yumuşacık Kakaolu Fındıklı Baton Kek(Püf noktalarıyla) Tarifime bakabilirsiniz.

Üzerine pudra şekeri serpip, 1 bardak çay ile servise hazırdır. 😍🍀🎉🎈🎀

Afiyet olsun. 🍀🍀🍀