Yumuşacık Kakaolu Islak Kek

Yumuşacık Kakaolu Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 paket kakao
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı şeker
• 2. 5 su bardağı un
• 125 gr tereyağı veya margarin (yarım paket)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt

Yumuşacık Kakaolu Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 su bardağı şekerin içine 1 paket kakao dökülür. Bir kaşık yardımıyla topaklar kalmayacak şekilde karıştırılır.
2. Bir yandan yarım paket tereyağı ocakta eritilir.
3. Ayrı bir kapta ise 4 yumurta çırpılır. Yumurtaların üzerine karıştırdığımız kakaolu şeker eklenir.
4. Bunların üzerine eritilmiş tereyağı, yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı süt eklenerek çırpılır.
5. Sonra bu karışımdan 1 su bardağı ayrılır (daha sonra keki ıslatmak için).
6. Kalan karışımın üzerine 2. 5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 2 paket  vanilya eklenerek pürüz kalmayacak şekilde çırpılır.
7. Kekimizi kalıba döküyoruz.
8. Sonra karışım 170 derece ısıda fırına konur.
9. Ortalama 45 dakika pişirme süresi olarak belirttim ancak siz kürdan yardımıyla kekin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
10. Kekimiz piştikten sonra kalıptan henüz almadan biraz soğumasını bekleyerek üzerine ayırdığımız sosu döküp ortalama 40-50 dk bekletip kalıptan alırsanız kekimiz yemeğe hazır hale gelecektir. Ben 50 dakika bekletmeyi daha uygun buldum. Siz de tarifi denedikten sonra deneyimlerinizi ve tavsiyelerinizi paylaşabilirsiniz.

Afiyet olsun 😊