Yumuşacık Kat Kat Sodalı Börek Tarifim

Yumuşacık Kat Kat Sodalı Börek Tarifim'in Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 şişe soda ( maden suyu )
• 3 adet yumurta

Arası İçin ;

• 1. 5 su bardağı lor peynir
• 1/2 (yarım) demet maydanoz

Yumuşacık Kat Kat Sodalı Börek Tarifim'in Yapılışı

Merhabalar.

1. Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım , ben lor peyniri kullandım yaklaşık 1. 5 su bardağı kadar siz isterseniz malzemeyi eksiltip çoğalta bilirsiniz veya ıspanak pırasa kıymada kullana bilirsiniz.
2. Şimdi peyniri bir kaba alalım sonra maydanozları ince doğrayıp peynirin içine ekleyip karıştıralım bir kenara koyalım.
3. Sosu için maden suyunu sütü yağı ve yumurtaları bir kaba koyup iyice çırpalım onuda bir kenara alalım.
4. Sonra orta boy tepsinin içini az bir yağla yağlayalım ve yufkanın birini tepsiye serelim kenarlarını dışarı sarkıtalım.
5. Sostan bir kepçe her yerine gelecek şekilde yayalım arkasından ikinci yufkanın hepsini içine koyalım yalnız buruşturarak koyalım.
6. Tekrar sostan bir kepçe sos alıp yine her yerine gelecek şekilde gezdirelim üçüncü yufkaya da aynı işlemi uygulayalım.
7. Üzerine iç harcın yarısını serpelim sonra dördüncü yufkayı aynı şekilde koyup yine sosu bir kepçe gezdirelim ve kalan iç harcı üzerine serpelim.
8. Sonra diğer yufkaları da aynı şekilde tepsiye koyup kenarları da en son içe alalım kalan sosu da fırça yardımıyla her yerine yedirelim.
9. 180 derece ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Şimdiden afiyet olsun hoşça kalın.