Yumuşacık Kek

Yumuşacık Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1. 5 su bardağını 2 parmak geçen şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2. 5 su bardağı un
• Yarım su bardağı buğday nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı silme karbonat

Kakaolu Kısım İçin ;

• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yumuşacık Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki yumurtaları 5 dakika boyunca çırpalım. Daha sonra şekeri ilave edip 3 dakika daha çırpmaya devam edelim.
2. Ardından ılık su ve sıcak suyu da ilave edelim ve karıştıralım.
3. Daha sonra ayrı bir kapta un, buğday nişastası, kabartma tozu, vanilya ve karbonatı karıştırıp yavaş yavaş sıvı karışımımızın içine ilave edelim.
4. Tekrar 2 dakika kadar çırpalım. Yağlanmış kek kalıbımızın içine kek harcımızın büyük kısmını dökelim.
5. Daha sonra kalan karışımımızın içine kakao, su ve sıvı yağ takviyesi yapıp 2 dakika kadar daha çırpalım.
6. Kakaolu karışımımızı da kek kalıbındaki karışımın üzerine ilave edelim.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü olarak 45 dakika pişirdikten sonra kürdan testi ile kontrol edelim. Afiyet olsun.

Not : Fırının kapağını sürekli açmazsak kekimiz daha güzel kabarır.