Yumuşacık Kete

Yumuşacık Kete Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket toz maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta sarısı
• Üzerine aldığı kadar un

Yumuşacık Kete Tarifi'nin Yapılışı

Toz şeker ,su ,süt ve maya kabartılır ve içine sıvı yağ, tuz, yumurta beyazı ve un eklenip özlü ama yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurulur, hamur yarım saat kadar mayalandırılır ve bezelenir ,her bir beze incecik açılır, üzerine sıvı yağ sürülür ,istenirse sıvı yağ ve tereyağ karıştırılır ve kenarlardan kapatılıp tekrar yağlanır ve mektup gibi yapılır ve çok az tekrar yağlanır ,uçlarından kapatılıp tepsiye ters alınıp üzerine yumurta sarısı sürülür, bir saat kadar ılık fırında tepsi mayası yapılır ,190 derecelik fırında pişirilir.