Yumuşacık Kolay Peynirli Poğaça

Yumuşacık Kolay Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta (akı hamura sarısı üzeri için)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağı
• 5, 5-6 su bardağı un
• 1 paket instant maya (10 gr)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker

İçi için;

• 1 küçük tabak çökelek (az tuzlu ve az yağlı) (Bulabilirseniz Elbistan tulum peyniri dahada lezzet verir. )
• 1 tutam maydanoz

Üzeri İçin;

• Susam
• 1 yumurta sarısı

Yumuşacık Kolay Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Kahvaltıya, taze demlenmiş çayın yanına, misafir ikramlarına kolay ve çok lezzetli puf puf kabaran bir poğaça tarifi.
Bizim evde sürekli bulunur. Hatta yapıp buzluğa atar, çatkapı misafirlerimize ikram ederiz.
Buyrun efendim bu lezzetli peynirli poğaçamızın tarifi işte şöyledir.
İlk olarak bir kaba ılık suyu, toz şekeri ve mayayı koyup iyice karıştıralım.

Üzerine yumurta akını, yoğurdu, sıvı yağı ve tuzu ilave edip karıştıralım.

Sonra azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini streç ile kapatıp ılık bir ortamda 40 dakika mayalandıralım.

Bu esnada küçük küçük doğradığımız maydanozu çökeleğe ekleyelim.

Mayalanmış hamurumuzu cevizden biraz büyük parçalara bölelim ve hamuru açarak içine iç harcını ekleyip kapatalım.
Tariften 15 adet poğaça çıkmaktadır.

Poğaçaları isteğe bağlı yağlı kağıt üstüne veya iyice yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim ve 10 dakika mayalanması için bekleyelim.

Ardından üstüne yumurta sürüp çatalla çizelim ve susamı serpelim.

200 derecelik fırında, fırın kapağını kesinlikle açmadan 20-25 dakika üstleri iyice kızarana kadar bekleyelim.

NOT: Bütün mayalanmış hamurlarla ne kadar az oynarsak ve ne kadar ilave un değdirmeden yaparsak o kadar kabarık hamurlar elde ederiz.

Yumuşacık poğaçalarımız servise hazırdır.
Afiyet Olsun.