Yumuşacık Mayalı Kabaran Poğaça

Yumuşacık Mayalı Kabaran Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta beyazı(sarıları üzeri için ayrılacak)
• 30 gr yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 7 su bardağı

Üzeri için:

• Yumurta sarısı, çörek otu, susam

İçi için:

• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir

Yumuşacık Mayalı Kabaran Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ve mayayı bir kaba alıp karıştırıyoruz(10 dk bekleyecek)
2. Ayrı bir kap içinde yoğurt ,sıvı yağ ,2 yumurta beyazı ,toz şeker ve tuzu ekliyoruz.
3. Ardından ilk hazırladığımız sütlü maya karışımını(15 dk bekledikten sonra) bu karışımla birleştiriyoruz.
4. Eklediğimiz malzemelerin üzerine 7 bardak unu ekliyoruz(her bardağı ekledikten sonra yoğuralım yavaş yavaş ayrı ayrı ekliyoruz)
5. Yaklaşık olarak üzeri kapalı olacak şekilde 1 saat mayalandıralım.
6. Ardından poğaçalara şekil vererek içerisine kaşarları ekliyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısı susam ve çörek otu serip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 -30 dk arası pişirelim ,çok yumuşacık pastane lezzeti tadında bir tarif afiyet olsun:)