Yumuşacık Mayalı Poğaça

Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 5 su bardağına yakın un (kontrollü eklenecek)

Bezeleri açmak için;

• Sıvı yağ

Üzeri için ;

• Yumurta sarısı
• Susam

Hazırlanışı

1. Öncelikle hamurumuzu mayalama işlemi ile başlıyoruz. Uygun bir kaba maya,şeker,ılık su ve sütü ekleyip,karıştırıp 5 dakika kadar bekliyoruz.
2. Ardından un hariç diğer malzemeleri ekleyip,karıştırıyoruz.
3. Üzerine unu kontrollü ekleyip,ele yapışan bir kıvam elde ediyoruz ve üzerini kapatıp,yarım saat 45 dakika mayalandırıyoruz.
4. Süre sonunda hamurun havasını alıp,bir iki tur yoğurup,bezelere ayırıyoruz.
5. Bezelerimizi tek tek sıvı yağ ile açıp,istediğimiz sekli veriyoruz. Dilerseniz içerisine iç harçda koyabilirsiniz.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsimize aralıklı dizip,üzerine yumurta sarısı sürüp,susam serpiyoruz.
7. 5 dakika kadar tepsi mayasının gelmesini bekleyip,200 derece fırında yarım saate yakın pişiriyoruz. (fırından fırına değişebilir,kontrollü pişirelim. ).
8. Yumuşacık poğaçalarımızı fırından alıp,üzerine su serpip,temiz bir örtü örtüp dinlendiriyoruz.
9. Poğaçalarımız servise hazır, afiyet olsun ! :).

Bu ölçülerle ve yaptığım beze boyutu ile 16 adet poğaça elde ettim :)