Yumuşacık Minik Ekmek

Yumuşacık Minik Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı tepeleme kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4,5 su bardağı un

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı un

Yumuşacık Minik Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle maya ve suyu yoğurma kabına alalım.
2. Üzerine şekeri ilave edip karıştıralım ve yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım unu kontrollü ekleyelim kalitesine göre değişkenlik gösterebilir hafif ele yapışan bir kıvamda oluyor.
3. Daha sonra hamuru mayalanmak için ağzını kapatıp kenara alalım.
4. Mayalanan hamuru az un serptiğimiz yerde havasını alalım.
5. Daha sonra eşit 8parçaya bölüp beze yapalım ve elimizle rulo şeklinde ortasına çok bastırmadan uçlarını incelterek şekil verelim.
6. Üzerini nemli bez örtüp mayalandıralım.
7. Mayalanan hamuru bir bıçak yardımıyla üzerine kesik atalım ve önce fırçayla su sürelim.
8. Daha sonra un serpelim ve 230 derece fırının içine kaseyle su koyalım ve kontrollü pişirelim.
9. Pişen ekmeklerin üzerine nemli bir bez örtüp isteğe bağlı servis edelimm.