Yumuşacık Mozaik Kek

Yumuşacık Mozaik Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kakaolu hamur için;

• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı süt

Yumuşacık Mozaik Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri alarak mikser ile köpük köpük olup beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz.
2. Süt ve sıvı yağ ekleyerek 1- 2 dakika daha çırpmaya devam ediyoruz.
3. Un, vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek malzemeler karışıncaya kadar güzelce çırpıyoruz.
4. Harcın yarısını başka bir kaba aktarıyoruz.
5. Ayırdığımız diğer hamura 1 yemek kaşığı kakao ve 1 yemek kaşığı sütü ekleyerek çırpıyoruz.
6. Gerekirse süt ilavesi yaparak sade hamur ile aynı kıvamda olmasını sağlıyoruz.
7. Tereyağı veya sıvı yağ ile yağladığımız kek kalıbına yarım kepçe sade hamurdan döküyoruz.
8. Sade kek hamurunun ortasına gelecek şekilde ayrı bir kepçeyle yine yarım kepçe kakaolu kek hamurundan döküyoruz.
9. İki farklı kek hamuru bitene kadar aynı işleme dikkatli bir şekilde devam ediyoruz.
10. Burada acele etmemeli ve desenleri birbirine karıştırmadan dökmeliyiz.
11. Kekimizi önceden ısıttığımız 180° fırında yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz.