Yumuşacık Mozaik Kek

Yumuşacık Mozaik Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat

Yumuşacık Mozaik Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şeker mikserle köpürene kadar çırpalım. Daha sonra yağ, süt, yoğurt, vanilya, kabartma tozu, karbonat eklenip biraz daha çırpılır.
2. Bu malzeme iki ayrı kaba konulur. Diğerine kakao koyalım cıvık oluyor biraz bu yüzden göz kararı koyu boza kıvamı alana kadar azar azar un ekleyip karıştıralım.
3. Diğer kaba da un ekleyip aynı kıvamı verelim. Tepsiyi yağlayıp ilk önce bir kepçe beyaz karışımdan tepsinin ortasına dökelim.
4. Sonra kakaolu karışımdan alalım tepsiye döktüğümüz beyaz karışımın tam ortasına dökelim sırasıyla hamurlar bitene kadar aynı işlemi tekrar edelim.
5. Halka halka şekil alacaktır. En son kürdan yardımıyla ortadan başlayıp kenarlara doğru hamuru çekip şekil verelim.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim. İlk 15 dakika keklerde asla fırının kapağını açmayın yoksa kabarması durur.
7. Piştiğinden anlamak İçin ortasına kürdanla batırarak hala hamur olup olmadığını anlayabilirsiniz. Kek soğumaya başlayınca dilimleyip servis yapalım sıcakken yaparsak dağılır. Herkesin şimdiden ellerine sağlık 😚😚