Yumuşacık Mükemmel Zeytinli Peynirli Kekim

Yumuşacık Mükemmel Zeytinli Peynirli Kekim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süzme yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• 4 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 çay bardağı karışık zeytin yeşil ve siyah
• 1 çay bardağı kaşar doğranmış
• 1 çay bardağı beyaz peynir doğranmış
• Tuz

Üzeri için;

• Susam
• Karışık zeytin, yeşil, siyah

Yumuşacık Mükemmel Zeytinli Peynirli Kekim Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve tuzu köpük köpük olana dek çırpıyoruz.
2. Yoğurt, mayonez ve sıvı yağı da ekleyip güzelce çırpalım.
3. Unu karbonat ve kabartma tozunu da ekleyip üç dört dakika daha çırpıp peynirleri ekleyip katıştıralım.
4. En son dilimlemiş olduğumuz zeytinleri de ekleyip hafifce karıştıralım.
5. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına boşaltıp üstüne susamı da serpip ortadan ikiye kestiğimiz zeytinleri sıralayıp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kontrollü olarak pişirelim.Benim kullandığım yumurtalar küçük boydu yumurtanın büyüklüğüne göre un miktarı değişebilir.
   AFİYET OLSUN.