Yumuşacık Nefis Pankek

Yumuşacık Nefis Pankek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1,5 su bardağı un

SERVİSİ İÇİN;

• İsteğe bağlı olarak kahvaltılık çikolata, bal, muz, çilek, kivi
• Not:üzerine pudra şekeri serpilerek de servis yapılabilir

Yumuşacık Nefis Pankek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta yumurta ve şeker çırpılır.
2. Üzerine sıvı yağ, süt ve vanilya eklenerek iyice karıştırılır.
3. En son un ve kabartma tozu eklenir ve iyice çırpılır. (Kek kıvamından azcık daha katı olacak).
4. Yanmaz ve yapışmaz bir tava ısıtılır. (Yapışmadığı için ben tavayı yağlamıyorum, siz isterseniz tavayı sıvı yağla az yağlayabilirsiniz).
5. Isıtılan tavaya minik bir sos kepçesiyle veya bir kaşık yardımıyla hamur dairesel hareketle yayılır. (çok kalın olmamalı).
6. Üstü göz göz olunca, tahta bir spatula yardımı ile kenarından yavaşca çevrilir, 1-2 dakika da diğer tarafı pişirilerek ocaktan alınır.
7. Servis tabağına alınan pankekler, çikolata ve meyvelerle servis yapılır.