Yumuşacık Pandispanya

Yumuşacık Pandispanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 2 paket şekerli vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 fiske tuz

Yumuşacık Pandispanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta akını ve sarılarını ayıralım. 1. 5 su bardağı şekeri ikisine paylaştıralım. Beyazların olduğu kaba bir fiske tuz atalım ve köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Daha sonra yumurta sarılarını çırpalım. İçine yarım çay bardağı ılık suyu yavaşça ekleyelim.
3. Daha sonra un, kakao, nişasta, vanilya, kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edelim. Güzelce çarptıktan sonra köpük köpük olan beyazı yavaş yavaş sarıların içine ekleyelim.
4. Daha sonra alttan üste doğru köpüğü söndürmeden güzelce karıştıralım. Kelepçeli kalıbımıza dökelim.
5. Önceden ısınmış 200 derece fırında ilk 10 dk daha sonra 180 derecede toplamda 45 dk kontrollü pişirelim.
6. Piştikten sonra bir telin üzerine ters çevirelim. Soğuduktan sonra çıkarıp 1 gece buzdolabında bekletelim.